在普洱茶山上,你會看到高矮不一,“胖瘦”不同的茶樹,是不是長得越高大的茶樹樹齡就越大呢?其實在普洱茶圈,這個誤區(qū)一直存在,大多數(shù)人覺得長得高大的茶樹樹齡一定很大,必定是古樹;而長得矮小的茶樹樹齡一定很小。這個觀念其實是錯誤的,為什么這么說呢?這就涉及到茶樹的種質、生長環(huán)境以及栽培管理模式這幾個因素了。
茶樹種質
茶樹都有哪些類型呢?依據(jù)樹型分,茶樹有喬木型(主干明顯,植株高大)、小喬木型(基部主干明顯,植株較高大)以及灌木型(無主干,植株矮小)三個類型。在自然生長狀態(tài)下,大喬木的樹高通??梢赃_到21-30m,中喬樹高在11-20m,小喬木在6-10m之間,灌木樹高在6m以下。
生長環(huán)境
茶樹生長的高度除了與種質有關之外,還與生長環(huán)境有關。土壤肥沃,營養(yǎng)豐富的土壤,栽種出來的茶樹自然長得高大,枝繁葉茂;若生長在土壤貧瘠的地方,茶樹維持自身存活都很難,要想長得高大就更難了。
栽培管理
栽培管理模式不同的茶樹,也會影響其生長高度?,F(xiàn)代的茶園為了方便采摘管理,會人為的把茶樹修剪矮化,但如果長時間不修剪任其自由生長,這些被人為矮化的茶樹也是會長高的。下圖就是數(shù)字云茶茶山游學時在勐海茶科所參觀到的同一時間栽種,同一品種,不同栽培管理模式下生長的茶樹,一棵高大粗壯,另一棵卻十分矮小,同行的茶友都驚呆了!
在《普洱茶研修》課程中,周紅杰教授曾打過一個有趣的比方:茶樹就好比人,有高矮胖瘦,有的年輕人長得就是比年紀大的人高,你不能說長得高的是長輩,長得矮的是小輩。
矮化古茶樹
這么一說似乎就很好理解了,在數(shù)字云茶5月份的版納茶山游學中,我們就在當?shù)貐⒂^到了一片矮化的古茶樹(上圖),由于人為干擾因素或是一些外界自然條件的干擾,導致古茶樹矮化,但其樹齡都在200年左右。因此,樹的高度并不能作為判斷樹齡的依據(jù)。
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